BOTELLA VINO PAIS

$8.000

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Vino elaborado con 100% de uvas País, con plantas proveniente de viñedo ubicado en la localidad de Florida, Valle del Itata. Mediante un exhaustivo y sistemático control de madurez, se determina el momento justo de cosecha, que generalmente es la segunda semana de abril, para así obtener una madurez polifenólica muy adecuada y una equilibrada acidez, para la zona. La cosecha es completamente manual en viñedos con cultivo de cero labranza para proteger el suelo de erosiones y con riego por goteo. En bodega procedemos al despalillado de los racimos y posterior molienda para así dirigir la vendimia, a los lagares de fermentación, donde mediante controles diarios de densidad y temperatura nos ocupamos de asegurar las condiciones apropiadas a las levaduras 100% nativas que intervienen en la fermentación, puedan llegar a una transformación total de los azucares. Tiene una guarda de 8 a 9 meses en 50% de barrica de roble francés y 50% de barrica de roble americano, de tercer uso.

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Origen

País

Chile

Región

Ñuble

Comuna

Ranquil

Sector

Florida- Valle del Itata.

Descripción del vino

Viña

Altos del Itata

Marca

Casa del Alto

Tipo de licor

Vino

Cepa

País

Volumen

750 ml

Código

MD0004

Características

Color

Posee un hermoso color rojo granate, de mediana intensidad.

Sabor

Se presenta sedoso, redondo, con una sensación de dulzura debido a sus taninos completamente maduros, destacan frutas como la frambuesa, cereza, guinda y naranja, con un leve toque a chocolate y una sutil vainilla. Es un vino de medianas caudalias.

variedad

País

Embejecimiento

8 a 9 meses en 50% de barrica de roble francés y 50% de barrica de roble americano.

Temp. a Servir

Sugerencia del enólogo, 14°C a 16°C

Acidez Volátil

0,72 gr/lt

Azúcar

1,73 gr/lt

+56 9 9680 7520